7月27日《固原日报》“乡村振兴下的西海固——999策略白菜手机论坛卓越新闻人才班采访实训”专栏继续刊发2022、2021级卓越班实训成果。

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小菌菇撑开“致富伞”

作者：杨雪 王柏儒 刘思雨

走进泾源县香水镇沙南村林下菌菇园，一串串悬挂的菌棒排列有序、生机勃勃。菌棒上，叶片肥厚、色泽黑褐的木耳长势喜人，村民忙着采摘、运输、晾晒。

今年4月，沙南村探索林下种植新模式，从陕西省商洛市柞水县购进15万个木耳菌棒，以“党支部+村集体+龙头企业+基地+农户”方式大力发展林下菌菇种植。“自然光下生长的木耳品质好，肉厚、色黑，一个菌棒可以收4茬。”沙南村党支部书记于有明说，每个菌棒能产约3公斤湿木耳，现有的菌棒共能产150吨木耳。以湿木耳每公斤4元、干木耳每公斤25元的收购价计算，预计今年村集体收入将超过50万元。

初次种植木耳，于有明十分小心，每天都到园区察看木耳的生长情况。“最近天气热，浇水更加频繁，一天要浇水七八次，才能保证菌棒湿度达标，出菌率高。”于有明介绍道。目前，沙南村的木耳基本一周出一茬，全部人工采摘，可带动近百人就近务工增收。

此外，沙南村还以林下菌菇园为主体，探索“菌菇种植+采摘观光+野营休闲”的农旅融合新方式，新建了慢行步道、儿童游乐区、露营区等设施，为游客带来更好的体验感和满意度。

离沙南村不远的香水镇卡子村菌菇产业园里，10万个香菇菌棒也进入了第二茬采摘期，一朵朵褐色圆头的香菇争先恐后地“跑”了出来，有的像一把小伞，有的像一顶小帽子。游客穿梭在大棚间采摘香菇，欢声笑语中充满了丰收的喜悦。

“今年5月开始栽培这些香菇，6月上旬采摘第一茬，这几天开始采摘第二茬。”卡子村党支部书记宋有龙算起了经济账，得益于菌菇种植，今年的村集体收入预计超过120万元，利润约为60万元。

小小菌菇撑起“致富伞”，朵朵木耳开出“幸福花”。近年来，香水镇持续在菌菇产业上发力，按照统一供种、统一管理、统一销售、统一培训的方式，做大做强食用菌产业，进一步拓宽了群众增收渠道。

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